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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de cheddar jaune
- 25 cl de lait concentré
- 1 càs rase de sirop d’agave
- ½ càc de moutarde aux condiments
- ½ càc de paprika
- Quelques gouttes de sauce aux piments (quantité selon goût)
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Couper le fromage en petits morceaux, ou le râper. Le mettre dans une casserole avec le lait concentré, le sirop d’agave, la moutarde aux condiments et le paprika. Chauffer à feu moyen en remuant souvent jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
2.
Ajouter le sel, la sauce pimentée et remuer le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à ce le mélange soit homogène.
3.
Verser dans un bol, couvrir et laisser refroidir complètement avant de servir, avec des frites bien sûr !
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Cette sauce dans un pot hermétique, se conservera 2 semaines au réfrigérateur. »
