11
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 6 belles grosses noix
- 150 g de sauce blanche (reste de béchamel) agrémentée de gruyère râpé et noix de muscade [Pour réaliser la béchamel : une grosse noix de beurre fondu dans laquelle on délaye 3 bonnes càs de farine puis on ajoute progressivement 500 ml de lait tout en mélangeant. On porte à ébullition quelques min puis on sale, poivre, et moi j'ajoute souvent de la noix de muscade.]
- Des graines diverses en mélange bio
Recette
1.
Écraser finement 3 noix.
2.
Faire tiédir la sauce et y joindre ces noix. Laisser refroidir et faire chauffer juste avant de servir (plus on prépare à l'avance, plus les noix vont donner de leur goût dans la sauce).
3.
Avant de servir, réchauffer la sauce et y ajouter le reste des noix grossièrement concassées ainsi qu'une bonne cuillère de graines en mélange.
4.
Simple et si bon !
Suggestions du posteur
« Cette sauce accompagne à merveille la viande blanche ou, comme ici, du fromage pané sur lit de pain perdu... »
Tests et opinions sur la recette
- 11/20
Une recette qui n'a rien d'élaborée, 1 cuillère à soupe de graines n'apporte pas grand chose de plus à une bechamel à part la déco... Un peu deçue (pas très cohèrent votre descriptif : vous mettez un reste de bechamel et ensuite vous mettez les ingredients pour la faire...) Niveau photo j'ai fais comme vous.
