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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 400 g de pulpe de tomate
- 1 branche de basilic
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 càc d'origan
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de concentré de tomate
- 1/2 càc de sucre
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer l'oignon et l'ail. Faire revenir l'oignon dans 1 càs d'huile d'olive sans le colorer et y ajouter l'ail.
2.
Puis ajouter la pulpe de tomate, les herbes, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.
3.
Enlever la branche de thym et la feuille de laurier. Mixer le tout pour obtenir une sauce homogène.
