Saumon à l'unilatérale sur son lit d'oignons

Temps

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 3 beaux oignons émincés
• Sel, poivre, estragon, aneth
• Huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Isabelle D.
  6 juin 2013

  Rapide à faire mais j'aurai aimé une petite sauce avec le poisson et que les oignons soient un peu plus compotés.
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  18/20

  Par Celine T.
  17 juin 2013

  La cuisson du saumon est parfaite, il est encore rosé et pas sec du tout. Les oignons étaient bien fondant.
  J'ai beaucoup aimé le mélange aneth et estragon qui allait très bien avec.
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  14/20

  Par Vanessa R.
  18 juin 2013

  Très bonne recette, le saumon avec l'estragon est une très bonne idée, par contre le saumon en lui même rend beaucoup de gras donc l'huile d'olive était de trop ce qui a rendu mes oignons très gras, à la fin j'ai du retirer le saumon pour mettre à feu vif pour faire évaporer un peu le gras des oignons, ils ont donc cuit plus longtemps. La quantité d'huile n'étant pas précisé, j'ai du en mettre de trop au depart
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  15/20

  Par Séverine D.
  20 juin 2013

  Bonne recette, par contre, les oignons ont finit par cramer, mes filets de saumon devaient être trop épais. J'ai fait une sauce crème/citron et de la ratatouille en accompagnement.
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  10/20

  Par Virginie G.
  20 juin 2013

  Un peu déçue ! Beaucoup d'oignons qui prennent tout le goût ! Par contre, c'est un peu sec, il faudrait une petite sauce pour accompagner !
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  16/20

  Par Caroline M.
  25 juin 2013

  Recette rapide et simple. La cuisson du saumon est parfaite, les oignons sont bien compotés. Les herbes parfument parfaitement le saumon mais une petite sauce serait bienvenue...
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  18/20

  Par Marina S.
  3 septembre 2013

  Bonne recette, le goût est extra. Mais je trouve le saumon sec, j'ai l'habitude de le faire cuire à la vapeur.
  Pourquoi pas y ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson !
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  14/20

  Par Sophie D.
  20 septembre 2013

  Voilà un plat qui est rapide à faire. Les herbes se marient très bien avec le saumon mais petit bémol j'ai trouvé cela un peu trop gras avec l'huile d'olive et la matière grasse rendue par le saumon.
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  15/20

  Par Ourilie G.
  25 octobre 2013

  Original ! Je ne connaissais pas cette manière de cuisiner le saumon et j'ai apprécié les aromates. Néanmoins, pour moi les oignons n'étaient pas encore assez fondants, et il manquait un petit quelque chose pour relever le plat.
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  20/20

  Par Magali G.
  18 novembre 2013

  C'est vraiment très bon. Un vrai régal.