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Temps
Ingrédients
- 2 pavés de saumon (sans la peau)
- 2 petites courgettes (ou 1 grosse !)
- 1 petit oignon
- 10 càs de vinaigre balsamique de Modena TOSCORO
- 5 càs de miel liquide
- Sel et poivre
Recette
Suggestions du posteur
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Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un plat léger. La marinade apporte une touche de sucré qui se marie bien avec ce plat.
Avis sur le produit :
Ce vinaigre est bien parfumé et se cuisine bien. - 13/20
Le vinaigre domine trop sur le miel, j'aurais préféré davantage de douceur/de sucré : là c'était un peu amer. Les courgettes manquent de cuisson. Par contre, la cuisson du saumon est top, il n'est pas sec du tout et reste bien moelleux !
- 19/20
Un délicieux mélange mais les quantités sont trop petites pour deux, dommage.
- 17/20
La marinade donne un goût bien sympa au saumon, la cuisson est parfaite.
- 17/20
La marinade a bien parfumé le poisson. Bonne association de sucré salé. Le saumon était bien cuit.
- 17/20
Nous avons beaucoup aimé le goût sucré/salé du saumon. En revanche, pour les courgettes, elles étaient bien trop fermes.
- 15/20
Très étrange le goût sucré/salé de la courgette accommodée de cette manière. Le poisson était bien cuit mais les courgettes auraient nécessitées une précuisson pour être à point.
- 17/20
Très bonne façon de faire le saumon, j'aime beaucoup le sucré-salé avec ce poisson. J'ai fait mariner plus longtemps pour que le goût soit plus prononcé. J'aurais aimé qu'il y ait une touche de sauce soja dans la marinade.
- 16/20
Le vinaigre balsamique et le miel vont très bien ensemble. Très bien avec le saumon.
