Saumon aux légumes avec la polpa mutti

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Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

2 pers

Mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile, la moitié du cumin, et la moitié de curry, un peu de sel et poivre. Bien enduire le saumon.

Mettre le saumon enduit dans un plat qui va au four. Y mettre le fromage râpé.

Faire cuire 20 à 30 minutes selon le four et le gratiné désiré.

Pendant la cuisson du poisson, préparer les légumes.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans les 4 cuillères à soupe d'huile. Remuer 2 minutes.

Y rajouter tous les légumes, la ciboulette et la pulpe de tomate.

Mettre le reste de cumin et de curry. Saler et poivrer. Rajouter le piment d'Espelette.

Couvrez et laisser mijoter jusqu'à ce que vos légumes soient tendres.

En fin de cuisson, rajouter le fromage de chèvre. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement avant de servir

10.

Servir avec le poisson gratiné.

« Un plat complet avec beaucup de saveurs différentes. Vous pouvez servir avec une salade verte? »

« La tomate polpa Mutti est très bonne. Aucune acidité comme les autres tomates en boîte. Un délice ! »

18/20
Par Katia P.
3 décembre 2014
Très bon plat. Le saumon gratiné au fromage est une bonne surprise. Nous avons beaucoup aimé la poêlée de légumes. Bon dosage des épices et de tous les ingrédients. À refaire.
16/20
Par Laurence D.
5 mai 2015
Une bonne poêlée de légumes bien goûteuse grâce aux épices et au chèvre. Elle accompagne à merveille le saumon gratiné. Dommage que la recette ne précise pas le thermostat du four et j'ai eu un doute à savoir si c'était du persil comme indiqué sur les ingrédients ou de la ciboulette comme indiqué dans la recette qu il fallait utiliser. J'ai opté pour la première mais je réessayerai avec la seconde.
Avis sur le produit :
La rouge tomate mutti est très douce et très goûteuse. Malheureusement, je n'en trouve pas dans mon magasin habituel alors quand je la trouve ailleurs je fais un petit stock.