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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 800 g - 1 kg de saumonette en tronçons (ou de la queue de lotte)
- 1 verre de vin blanc sec
- 70 g de lardons
- 1 bouquet de basilic
- 1 pot de sauce tomate maison ou commerce (350 g environ)
- 2 petits oignons ou un gros
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Recette
1.
Dans une sauteuse, faire revenir dans de l'huile d'olive : les lardons, les oignons émincés, les gousses d'ail pilées et le poivron en dés.
2.
Ajouter le vin blanc et la sauce tomate.
3.
Ajouter les tronçons de saumonette.
4.
Ciseler le basilic et l'ajouter.
5.
Saler et poivrer.
6.
Couvrir et laisser mijoter 20 min.
7.
C'est prêt !!
Suggestions du posteur
« Agrémenter de riz. Vous pouvez ajouter quelques olives si vous aimez ainsi que quelques filets d'anchois. »
