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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- ¼ de tasse d’oignon rouge finement haché
- 5 gousses d’ail finement hachées
- 1 carotte moyenne coupée en rondelles
- 5 champignons parfumés shiitaké Ayam
- 1 petit chou fleur coupé en bouquets
- 1 petit brocoli coupé en bouquets
- 1 poivron rouge et 1 poivron jaune coupés en lamelles
- Basilic thaï
- 3 càs d’huile végétale
- Pour la sauce :
- 200 ml de lait de coco Ayam
- 2 ½ càs de sauce nuoc mam Ayam
- 1 ½ càs de sauce soja Ayam
Recette
1.
Mélangez bien ensemble tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
2.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen.
3.
Ajoutez l’huile, l’oignon et l’ail et faites revenir pendant 1 minute. Ajoutez la carotte, les champignons et le chou fleur et faites revenir environ 2 minutes. Ajoutez le brocoli, les poivrons et la sauce. Faites mijoter doucement pendant 2 minutes environ.
4.
Servez avec du basilic frais.
Suggestions du posteur
« Le sauté peut être assez juteux, il est idéal pour aromatiser le riz ou les nouilles avec lequel il est servi. »
