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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de sauté de porc
- Huile d'olive
- 2 carottes
- 1 càs de fécule de maïs
- 2 càc de fond de veau
- 1 oignon
- 1 branche de romarin
- 30 cl d'eau
- 1 pincée de sel et du poivre
Recette
1.
Mettre un filet de d'huile d'olive dans un faitout et dorer les morceaux de porc.
Ajouter l'oignon émincé.
2.
Mettre les carottes coupées en rondelles.
3.
Verser l'eau et la fécule de maïs.
4.
Saupoudrer le fond de veau, le sel et poivrer.
Déposer la branche de romarin.
5.
Laisser mijoter pendant 1h.
6.
Bonne dégustation.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne recette, la sauce est succulente et onctueuse, la viande cuite à point. Seul bémol la prochaine fois je mettrai le romarin dans un diffuseur de manière à ne pas retrouver les feuilles dans le plat.
- 16/20
Très bon plat en sauce. Toutefois la cuisson est peut être un peu trop longue. La viande était un peu trop cuite à notre goût. De même, j'aurais mis un peu moins de fonds de veau et un peu moins de fécule de maïs.
