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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 400 g de veau à blanquette
- 15 cm de chorizo
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de porto
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càc de thym
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 petite poignée d'olives noires
- 3 grosses pommes de terre
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire revenir la viande en cubes et l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
2.
Ajouter le porto, le concentré de tomates et deux verres d'eau. Mélanger puis ajouter les pommes de terre en gros cubes, le chorizo en fines tranches, l'ail pressé, le thym, les olives, le sel et le poivre.
3.
Cuire 1h à couvert.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un bon plat bien goûteux, dommage que les ingrédients ne soient pas donnés en grammes et centilitres.
- 20/20
Que dire : qu'on s'est régalé, recette qui fait voyager, tout est harmonie, la sauce est délicieuse, merci.
- 18/20
Délicieuse recette appréciée de tous, j'avais doublé les quantités, mais heureusement pas pour les liquides car j'avais énormément de jus à la fin de l'h de cuisson. Recette très goûteuse, à refaire bientôt, merci.
- 18/20
Un très bon plat complet, bon mariage des saveurs qui relève bien le veau, à refaire.
- 18/20
Un délicieux sauté de veau mais il n'y avait pas assez de viande, j'en ai mis 1Kg et plus d'eau.
- 18/20
Très bonne recette.
Bon goût facile à préparer et plat bien relevé.
Plat complet.
