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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 litre de lait écrémé
- 150 g de semoule de blé très fine
- 10 gousses de cardamome verte
- 8 pincées de noix de coco râpée
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant
- 2 cuillères à café de vanille liquide
Recette
1.
Faire chauffer le lait avec la vanille et la cardamome (ouvrir chaque cosse et ne mettre que les grains) : 5 min/ v2/90 degrés. Passez le lait pour enlever les grains de cardamome.
2.
A la sonnerie, ajouter la semoule et cuire : 10 min/v2/90 degrés. Ajouter le sucre 1 minute avant la fin de la cuisson.
3.
Verser dans des pots ou ramequins la préparation et ajouter une bonne pincée de noix de coco.
4.
Mettre au frais 3 heures.
Suggestions du posteur
« Recette ni grasse ni sucrée, mais originale grâce à la cardamome. Effet rassasiant et bonne conscience. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
La texture est très agréable et c'est très rapide à faire. Le mélange des saveurs fonctionne bien, par contre, nous avons trouvé que la cardamome était trop présente. C'est écœurant sur un gros ramequin. En mettre moins la prochaine fois, ou faire plutôt une taille verrine.
- 13/20
Bonne mais trop compacte et pas assez sucrée. Je l'ai trouvée fade, c'était meilleur en y ajoutant du sirop de coco et du rhum.
