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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
6 pers
- Pour 1/2 litre de sorbet :
- 500 g de fraises
- 60 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 2 à 3 càs de copeaux de chocolat blanc
Recette
1.
La veille : Laver et équeuter les fraises. Les couper en 2 si elles sont grosses et les congeler.
2.
Le lendemain : Mettre le sucre glace et les fraises congelées dans le bol du Thermomix et mixer 15 secondes / vitesse 9.
3.
Ajouter le blanc d’œuf et mixer 30 secondes / vitesse 4.
4.
Ajouter les copeaux de chocolat et programmer 5 secondes / vitesse 3 / sens inverse.
5.
Verser dans une boite hermétique et mettre au congélateur en attendant de servir.
