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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 500gr de chair de melon
- 160gr eau
- 80gr sucre
- 40gr glucose en poudre
Recette
1.
Faire un sirop avec l'eau, le sucre et le glucose puis mettre au frais
2.
Mixer la chair du melon pour en faire du jus
3.
Mélanger le jus au sirop et remettre au frais
4.
Mettre en sorbetière pour 30min
5.
Placer au congélateur encore 30min dans un bac
Suggestions du posteur
« Je les congèle dans des moules en silicone pour avoir chacun sa portion, c'est plus facile que de faire des boules par la suite.
Le temps de préparation prend en compte le temps de refroidissement du sirop.
C'est très frais avec un bon goût de soleil. »
Le temps de préparation prend en compte le temps de refroidissement du sirop.
C'est très frais avec un bon goût de soleil. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
EXCELLENT.
JE N'AI PAS MIS DE GLUCOSE EN POUDRE JE N'EN N'AVAIS PAS MAIS FRANCHEMENT C'EST TRES BON.J'AI MIS UN BLANC D'OEUF . - 18/20
Comme il me restait de la papaye, je l'ai mise avec.
C'est super bon : à refaire !! - 17/20
C'est la première fois que je mangeais de la glace au melon. C'est très original, mais c'est très bon. Voilà pourquoi, il est meilleur de faire ses glaces maison, car on peut faire des parfums originaux comme ici.
J'ai mis le sorbet dans un moule à bâtonnets, pour faire plaisir aux enfants.
par contre je ne sais pas pourquoi mais mon sorbet était très pâle mais cela n'enlève rien au goût
