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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 500ml de smoothie fraise framboise
- 180ml = gr d'eau
- 120gr sucre
- 50gr de glucose
- 10gr maizena
Recette
1.
Faire un sirop avec 150ml d'eau + le sucre + le glucose
2.
Délayer la maizena dans l'eau froide restante
3.
Mélanger la maizena délayée dans le sirop et cuire 1 min
4.
Mélanger le tout avec le smoothie
5.
Laisser refroidir au frigo (ou au congèlateur pour aller plus vite)
6.
Mettre dans la sorbetière et en route pour 30min
7.
Mettre le sorbet 30 min au congélateur avant de pourvoir le deguster
Suggestions du posteur
« Je met mon sorbet dans des moules en silicone pour grosses tartelettes comme ça c'est plus facile de proportionner et il n'y a pas besoin d'attendre que le sorbet ramollisse pour faire de belles boules. »
