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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 880 g d'eau
- 200 g de sucre
- 180 g de sucre glace
- 600 g de pommes
Recette
1.
Pelez les pommes, enlevez le coeur et coupez en petits morceaux.
2.
Portez 500 ml d'eau à ébullition, ajoutez les pommes et laissez cuire 20 minutes.
3.
Une fois les pommes cuites, passez le tout dans un mixeur (eau et pommes).
4.
Filtrez à l'aide d'un tamis pour obtenir un jus limpide.
5.
Faites bouillir le restant de l'eau puis ajoutez les sucres.
6.
Incorporez le sirop au 750 g de jus de pommes obtenu précédemment.
7.
Laissez refroidir au frigo.
8.
Mixez la préparation une fois bien froide puis passez dans la sorbetière pendant 30 minutes environ.
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Les pommes Ariane sont bien sucrées et ont beaucoup de goût. Du coup, le sorbet est top au niveau du sucre et de la saveur. »
