16
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 oignons
- 20 g de beurre
- 1/2 baguette de pain dur
- 2 gousses d'ail
- 1 kub or
- 0,8 L d'eau
- 1 càs de persillade
- 3 càs d'huile d'olive (oubliée sur la photo)
- Sel et poivre
Recette
1.
Préparer la soupe :
2.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
3.
Émincer finement les oignons et mettre à revenir dans le beurre. Laisser cuire jusqu'à coloration. Il faut atteindre une couleur dorée soutenue.
4.
Verser l'eau, préalablement chauffée, dessus et ajouter le cube de bouillon. Saler et poivrer.
5.
Laisser cuire 10-15 min.
6.
Préparer les croûtons :
7.
Couper la baguette en dés. Ciseler l'ail.
8.
Dans un plat qui va au four, mettre les croûtons et les arroser avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail et la persillade. Mélanger et enfourner 15 min environ à 180°C.
9.
Quand les croûtons sont dorés, retirer du four et servir avec la soupe.
10.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Si vous le souhaitez, vous pouvez mixer la soupe ou bien la déguster avec les morceaux.
Vous pouvez la servir avec du gruyère râpé en complément.
Les croûtons se conservent très bien dans un récipient hermétique. »
Vous pouvez la servir avec du gruyère râpé en complément.
Les croûtons se conservent très bien dans un récipient hermétique. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Une soupe qui reste un classique, je la préfère juste un peu plus épaisse.
- 16/20
Bonne soupe à l'oignon, toute simple mais pas sans saveurs. Ca réchauffe bien ! Les croûtons sont agréables grâce à leur saveur aillée.
- 18/20
Nous avons pris l'option soupe mixée/croûtons/gruyère râpé !
La recette est simple et le résultat délicieux. - 15/20
Bonne soupe à l'oignon, toute simple. Un peu liquide. La gratiner aurait été un plus.
