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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de tofu ferme
- Environ 50 à 100 g de crevettes décortiquées
- 50 à 100 g de dés de jambon
- 100 g de petits pois (surgelés par ex.)
- Facultatif : 150 g de champignons de votre choix
- 1 morceau de chou chinois
- 800 g de bouillon de volaille (ou plus)
- 2 càs bombée de sauce soja
- Poivre
- 1 càs de maïzena
Recette
1.
Mettre dans le bol, le bouillon, le jambon, le morceau de chou chinois, le tofu, les petits pois, les champignons.
2.
Programmer 25 min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
3.
Quand la température atteint 100°C, ajouter les crevettes, la sauce soja, le poivre et continuer la cuisson à 100°C/Fonction mijotage/Sens inverse.
4.
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau et l'ajouter 3 min avant la fin.
5.
Servir dans des bols et ajouter un peu de sauce soja, selon votre goût.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Plein de points positifs pour cette recette : facile, rapide, complète et équilibrée, originale, pleine de saveurs asiatiques. Première utilisation du tofu en ce qui me concerne, expérience convaincante à renouveler !
Les champignons ne devraient pas être facultatifs, ils ont toute leur place dans cette soupe.
