Soupe de brocoli aux légumes (Au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 1 poireau + 1/2 oignon
• 1 petite tête de brocoli (entre 180 et 300 g)
• Minimum 150 g de champignons
• 1 ou 2 tomates moyennes
• 1 radis noir ou environ 50 g de navet
• 1 patate douce (100 à 200 g)
• 800 à 1000 g d'eau (+ après mixage 200 à 400 g d'eau selon votre goût)
• 2 cubes de bouillon de votre choix
• Poivre
• Facultatif : fromage à tartiner ou crème

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Céline M.
  21 octobre 2013

  Bonne en bouche, le mélange des légumes parait surprenant mais au final c'est impeccable.
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  19/20

  Par Marina P.
  22 octobre 2013

  Excellente soupe avec un bon mélange de légumes.
  Moi qui d'habitude n'apprécie pas les brocolis et bien cette recette m'a fait changé d'avis.
  Je la referai dès la semaine prochaine avec peut-être les champignons en moins. Merci de ce partage.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  19 novembre 2013

  Très bonne soupe, j'ai été surprise de sentir et de reconnaître la saveur de chaque légume, sauf les champignons qui n'apportent rien à mon avis. La part de Vache qui rit donne toujours une touche gourmande.
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  16/20

  Par Delphine A.
  30 décembre 2013

  J'ai apprécié cette soupe, mais je la referai sans le radis noir et la tomate. Par contre, elle est très épaisse : j'ai rajouté de l'eau avant de remixer vit 8 comme indiqué, mais ça a éclaboussé.
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  18/20

  Par Isabelle T.
  8 septembre 2015

  La soupe est très bonne ; la texture est parfaite. Mais c'est assez salé, je n'aurais mis seul cube de bouillon.
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  18/20

  Par Patricia L.
  14 octobre 2016

  Une très bonne soupe, tous les légumes se marient bien, mais je n'ai pu mettre que 400 g d'eau car les légumes prenaient toutes la place.
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  18/20

  Par Claudine O.
  24 janvier 2017

  Très bonne soupe. Excellent goût, très onctueuse. Juste un petit reproche, il faut ajouter du sel, sinon c'est très fade.
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  18/20

  Par Solen L.
  13 mars 2017

  Une bonne soupe pleine de légumes. Au goût, on ne les sent pas tous comme les champignons ou la tomate. Je pense qu'il faut ajouter un peu de sel pour que ça ne soit pas trop fade.
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  14/20

  Par Aure B.
  8 novembre 2017

  Retour mitigé sur cette soupe trop épaisse qu'il a fallu mixer assiette par assiette. Cependant, le goût est cependant agréable.