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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de carottes (poids épluchées)
- 100 g de courgettes pour moi surgelées
- 100 g de poireaux pour moi surgelés
- 1 cube de volaille
- 700 g d'eau
- 2 portions de Vache qui Rit ou fromage équivalent
- Poivre du moulin
- Graines de tournesol
Recette
1.
Éplucher les carottes et les couper en morceaux de deux centimètres environ.
2.
Mettre les carottes, les courgettes et les poireaux dans le thermomix.
3.
Couvrir avec l'eau, ajouter le cube émietté et faire un ou deux tours de moulin à poivre.
4.
Programmer 20 min /100°C / vit 1.
5.
À la sonnerie, mettre le fromage et programmer 1 minute. Monter progressivement jusqu'à la vitesse 10.
6.
Goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement selon vos goûts.
7.
Faire chauffer une poêle sans matière grasse, quand elle est chaude mettre les graines de tournesol et laisser 1 minutes en remuant.
8.
Disposer la soupe dans des bols ou assiettes adaptées et mettre par dessus des graines de tournesol.
9.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Un bon mélange d'ingrédients. La soupe est un classique que nous avons bien apprécié. L’ajout des graines de tournesol est une bonne idée qui apporte saveur et texture.
- 16/20
Une soupe agréable en bouche. Elle est classique en terme d'association de goûts. Les graines de tournesol ont été mises mais sont tombées au fond. On aime le côté craquant des graines.
- 16/20
Recette classique et très bonne. J'aurais préféré moins de carottes mais plus de poireaux et de courgettes.
