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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 oignon (ou un blanc de poireau)
- 1 vert de poireau
- 1 patate douce (ou à la place une carotte ou une pdt)
- 1 petite courgette
- 1 navet (on peut le remplacer par un petit radis noir)
- 50 à 100 g de chou-fleur
- 150 g de choux Bruxelles (voir plus)
- (30 à 50 g de brocolis)
- 1 branche de céleri
- (quelques feuilles de laitue)
- 2 càs de persil
- Sel, poivre
- 80 à 130 g de Boursin (+ 40 g de beurre )
Recette
1.
Mettre l'oignon et le poireau coupé dans le bol et mixer : 5sec vit 5.
2.
Mettre tous les autres légumes dans le bol, puis ajouter 1 litre d'eau, le sel, le poivre, le persil et programmer : 30 min 100°C vit 1.
3.
Mixer progressivement 1min vit 10, puis ajouter le Boursin (et le beurre), mixer 30 sec vit 9.
Suggestions du posteur
« Voici une recette de soupe que j'ai inventé il y a quelques années et que je fais très souvent ! »
