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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 MELONS MURS
- LE JUS DE DEUX ORANGES
- UNE BRIQUE DE CREME LIQUIDE A 30 %
- BASILIC
- CORIANDRE FRAICHE
- SEL POIVRE
- DE CREME DE BALSAMIQUE
Recette
1.
PELEZ ET COUPER EN CUBES VOS MELONS SALEZ POIVREZ
2.
MIXER AVEC LE JUS D ORANGE ET LA CORIANDRE FRAICHE (POUR MOI DEUX BRANCHES)JUSQU A OBTENIR UNE TEXTURE VELOUTE
3.
VERSER DANS DES ASSIETTES ET METTRE AU FRAIS
4.
PENDANT CE TEMPS MONTER VOTRE CREME EN CHANTILLY AVEC LE BASILIC HACHE SALEZ ET POIVREZ
5.
DEPOSER AU CENTRE DE CHAQUE ASSIETTE UNE CUILLERE DE CHANTILLY AU BASILIC
6.
DECORER AVEC UNE CUILLERE DE CREME DE BALSAMIQUE
7.
SERVER BIEN BIEN FRAIS
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bonne idée. Recette claire et bien expliquée et c'est bon.
Cependant recette difficile à réaliser car ce n'est pas la saison du melon, cela m'a donc permis de terminer un sachet de melon que j'avais au congélateur.
J'ai préféré la déguster au naturel c'est à dire sans chantilly et balsamique.
Par contre c'est bien coloré, c'est sympa ! - 12/20
Ce n'est pas ce que j'attendais niveau goût, pour moi les ingrédients ne font pas bon menage.. Je préfère le melon au naturel ou au porto !
