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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 oignons
- 2 càs d'huile d'olive
- 200 à 350 g de champignons (en boîte par exemple)
- 3 pommes de terre moyennes/petites (ou 2 pdt petites et 1 patate douce)
- 1 carotte
- Sel, poivre, persil
- Facultatif : 2 càs bombées de crème fraîche, c'est meilleur (on peut aussi mettre du fromage à tartiner aux herbes à la place)
- 400 g de lait + 200 à 400 g d'eau (ou 600 à 900 g d'eau)
Recette
1.
Mettre les oignons émincés dans le bol, ajouter l'huile : 5min/Varoma/Fonction mijotage.
2.
Ajouter les champignons émincés, persil : 2min/varoma/Fonction mijotage/Sens inverse.
3.
Ajouter la carotte et les pommes de terre en morceaux, eau/lait, sel, poivre : 20min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
4.
Mixer : 1min vit 10.
5.
Si vous voulez, ajouter de la crème fraîche dans les bols ou 2 càs dans le bol du thermomix, mélanger 20 sec vit 8.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Pour ma part, j'ai mis 300g de champignons et c'était trop, ça n'avait le goût que de champignons avec une texture de purée.
- 14/20
Recette facile et rapide. Niveau goût, rien d'extraordinaire. Par contre, pourquoi bielorusse ?
- 12/20
Je pensais sentir plus le goût du champignon sinon la soupe est onctueuse.
