soupe de potiron avec un zeste d'orange

Temps

Ingrédients

• 500 gr de potiron
• 1/2 oignon
• 1 zeste d'orange
• 50 gr de beurre
• 1dl de lait entier
• 5dl de bouillon de volaille
• 1 c à s de crème fraiche épaisse ou liquide
• sel et poivre avec une pointe de muscade

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Gwladys G.
  23 janvier 2013

  Tout simplement excellente :) Simple, rapide, joli visuel ! Le zeste d'orange et la muscade relève bien le goût !! Merci encore !
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  18/20

  Par Julie G.
  23 janvier 2013

  Bonne recette de soupe. C'est original, la texture est très bien. L'acidité de l'orange se mélange très bien avec le coté sucré du potiron.
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  20/20

  Par Françoise V.
  24 janvier 2013

  Tout simplement étonnant ce mélange potiron orange, quelle agréable surprise, je n'aurai jamais pensé à associer l'orange dans un potage, et c'était tout simplement délicieux et la note muscade complète bien.
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  16/20

  Par Julie K.
  24 janvier 2013

  Original, je suis surprise par le goût ! Pas light mais bon c'est l'hiver la texture est bonne !
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  18/20

  Par Celine T.
  25 janvier 2013

  Une très bonne soupe.
  Le mélange de saveur peut surprendre mais vraiment un délice.
  Le potiron et l'orange vont bien ensemble je n'aurai pas penser à les mélanger.
  Une bonne soupe de saison et goûteuse. ET avec la quenelle de crème cela apporte un côté frais.
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  19/20

  Par Clarisse T.
  28 janvier 2013

  Très bonne idée ce mélange potiron/orange c'était vraiment super bon.
  A refaire sans modération !
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  20/20

  Par Laetitia V.
  31 janvier 2013

  Tout simplement très bon, j'avais peur de l'acidité de l'orange mais en fait jadore le gôut
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  19/20

  Par Céline P.
  4 février 2013

  Très bonne association , très parfumé , soupe originale et très bonne
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  18/20

  Par Ourilie G.
  8 février 2013

  J'ai adoré! Super simple, et ce petit goût d'orange apporte un vrai plus!
  Je la referai!
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  18/20

  Par Delphine A.
  4 avril 2013

  C'était bon. Cuire le potiron dans le lait et le bouillon donne un résultat doux.