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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de pommes de terre farineuses ou patates douces
- 2 carottes
- 1 ou 2 oignon(s)
- 2 gousses d'ail
- Huile ou beurre
- 1 botte de radis
- 1 ou 2 cubes de bouillon de légumes
- Environ 150 à 250 g de jambon de votre choix coupé en lamelles ou en dés
- Environ 120/150 g de crème liquide
- Aneth
- Sel, poivre (muscade)
Recette
1.
Éplucher les oignons, l'ail, les pommes de terre et les carottes.
2.
Les mettre dans le bol avec beurre ou huile : 7 min / 110°C / vit 1 / sens inverse.
3.
Ajouter le bouillon de légumes, les 3/4 des radis, 1 càs d'aneth, sel, poivre, (muscade) et eau : 22 min / 100°C / vit 0,5 / sens inverse.
4.
À la sonnerie, ajouter la crème liquide mixer : 40 sec / vit 8 ou 10.
5.
Servir dans des bols avec des radis coupés en lanières, le jambon, (un peu de croûtons à l'ail) et saupoudrer d'aneth.
6.
Bonne dégustation !
