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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 L d'eau
- 125 ml de bouillon dashi
- 100 g de pâte miso
- 1 feuille d'algue Nori
- 250 g de tofu
- 200 g de girolles
- Un peu d'huile d'olive
- Poivre
Recette
1.
Porter l'eau à ébullition.
2.
Ajouter le dashi et la pâte miso. Laisser mijoter à feu doux 10 min.
3.
Pendant ce temps, couper les girolles en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile.
4.
Couper le tofu en petits dés et la feuille de Nori en petites lanières.
5.
Les ajouter au bouillon avec les girolles, poivrer.
6.
Chauffer le tout à feu doux pendant 15 min sans faire bouillir.
Suggestions du posteur
« Pour ceux qui n'aiment pas le tofu, remplacer le par des lanières de blancs de poulet que vous aurez fait revenir au préalable. »
