soupe roquette-poitrine fumée

Temps

Ingrédients

• 400 g de pommes de terre
• 1 gousse d'ail
• 75 g de roquette
• 600 ml de bouillon de poule (1 cube)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 50 g de poitrine fumée
• Parmesan

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  29 novembre 2012

  Agréablement surprise, du goût, bon mélange. Manque du poivre.
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  17/20

  Par Valérie K.
  30 novembre 2012

  Bonne soupe, je n'aime pas trop la roquette mais j'ai tenté et je ne suis pas deçue. J'ai laissé quelques lardons entiers.
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  19/20

  Par Laetitia G.
  21 décembre 2012

  Très bonne soupe, bien goûteuse. Rien à redire au niveau de la description de la recette. La poitrine fumée apporte un bon petit goût à la préparation.
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  16/20

  Par Anne Q.
  26 décembre 2012

  Très bonne soupe, très rapide à faire.
  Peut-être un peu trop liquide à notre goût.
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  19/20

  Par Noëlle L.
  13 janvier 2013

  Absolument excellente ! Je n'avais jamais mangé de roquette en soupe et je ne suis pas déçue du tout. L'assaisonnement avec le cube et le lard est impeccable, un mélange qui se marie bien, une texture onctueuse et pas du tout liquide pour ma part. La description de la recette et les temps de cuisson indiqués ont parfaitement fait l'affaire. Enfin, mon mari est réconcilié avec les "soupes vertes" !
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  18/20

  Par Julie M.
  22 janvier 2013

  Un régal cette soupe, onctueuse et pas du tout liquide. Les explications sont claires, et l'assaisonnement parfait entre le lard et le bouillon. J'aime beaucoup le petit plus apporté par le lard. A refaire !
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  16/20

  Par Florence G.
  23 janvier 2013

  Nous avons bien aimé cette soupe, sa texture est parfaite ! Le lard donne un excellent goût fumé que nous avons fort apprécié. Je n'avais jamais mangé de roquette en soupe mais je ne regrette pas d'avoir testé !
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  15/20

  Par Pauline G.
  28 janvier 2013

  Recette très simple à réaliser.
  La poitrine fumée apporte en effet un petit goût très sympathique. En revanche, la pomme de terre mixée donne une texture un peu granuleuse et légèrement gluante.
  Mais je garde la recette en tête pour la refaire avec peut-être un peu moins de pommes de terre, plus de roquette et un peu de poivre...
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  17/20

  Par Christiane C.
  29 janvier 2013

  Très fort en goût, une soupe qui sort de l'ordinaire.
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  18/20

  Par Muriel M.
  29 janvier 2013

  Comment?!! Ma salade préférée dans une soupe?!
  Aaaah mais dites-donc, c'est très bon! Juste un peu salé à mon goût, J'aurais dû éviter de mettre du parmesan sans doute...