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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 souris d'agneau
- 2 càs de miel
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de romarin
- 3 càs de sauce soja
- 2 càs d'huile d'olive + un peu pour le plat
- Sel & poivre
Recette
1.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail finement émincé.
Salez et poivrez.
2.
A l'aide d'une pointe de couteau, réalisez une dizaine d'entailles dans chaque souris d'agneau.
Insérez l'ail et des brins de romarin.
Placez les souris dans une cocotte ou un plat à gratin légèrement huilé.
Enduisez-les souris de la sauce au miel à l aide d'un pinceau.
3.
Enfournez la viande 45 min,
Toutes les 15 min, sortez le plat du four.
Arrosez les souris avec leur jus de cuisson de façon à ce qu' elles puissent à la fois être confites et dorées.
4.
Servez-les bien chaudes et nappées de leur jus.
