Spaghetti au saumon, oignon rouge et roquette

Temps

Ingrédients

• 400 à 500 gr de spaghetti
• 300 gr de saumon fumé
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de roquette
• 1 citron vert
• Ciboulette
• Sel, poivre
• Piment d'Espelette (facultatif)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Stephanie W.
  20 septembre 2013

  La recette est bien expliquée et assez simple à réaliser. Le résultat est très savoureux bien que un peu sec à mon goût. Je la referai sûrement mais en ajoutant une pointe de crème.
  Les oignons rouges apportent une touche croquante et sucrée très agréable.
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  18/20

  Par Méline D.
  30 septembre 2013

  Très bonne recette de pâtes ! J'ai beaucoup aimé le croquant de la roquette. Par contre, il faudrait peut-être mettre 2 oignons, je l'ai peu senti.
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  19/20

  Par Laetitia G.
  2 octobre 2013

  Une très bonne assiette de pâtes au saumon. La recette est plus élaborée que la mienne avec la roquette, l'ail et le citron vert qui apporte vraiment un plus. Pour moi le fait qu'il n'y ait pas de crème ne m'a pas manqué, c'était assez onctueux avec le saumon fumé.
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  16/20

  Par Anne-sophie P.
  7 juillet 2014

  Dans l'ensemble, c'est un bon plat et une bonne façon d'agrémenter les pâtes, sauf, la roquette qui est restée sur le coin des assiettes, le reste a entièrement été avalé. Pour ma part, j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de citron vert, un demi aurait suffit.
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  18/20

  Par Marina S.
  17 mars 2015

  C'était très très bon ! Par contre, les quantités sont à revoir, je n'ai mis que 300/350 grammes de pâtes et c'était bien suffisant. Les quantités d'oignon, d'ail et de citron sont à revoir !!! On ne retrouve même pas les oignons dans le plat, j'ai dû en mettre 2 gros ! La présentation avec de la roquette est parfaite cela donne du goût ! Mais j'ai trouvé qu'il manquait quelque chose d'indispensable pour ma part : le parmesan !!! (ajouté dans mon assiette)