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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de spaghetti
- 350 g de crevettes roses
- 8-10 asperges vertes
- 2 tomates
- 1 à 2 gousses d'ail
- Feuilles de basilic frais
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Lavez et épluchez le bas des asperges pour retirer la partie dure de la peau. Coupez-les en deux si elles sont trop longues.
2.
Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition avec une pincée de sel et plongez-y les asperges une dizaine de minutes.
3.
Une fois que les asperges sont cuites (quand la lame d'un couteau s'enfonce facilement dedans), sortez-les de la casserole et plongez-les directement dans de l'eau glacée pour conserver la couleur.
4.
Epluchez les crevettes, coupez les tomates en quartiers et ciselez l'ail ainsi que le basilic (environ 1 càs de basilic). Coupez les asperges en morceaux. Réservez.
5.
Dans une casserole d'eau frémissante, faites cuire les spaghetti comme à votre habitude. Puis égouttez-les.
6.
Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen l'huile d'olive et mettez les crevettes à revenir 10 à 15 minutes avec les tomates, les asperges, l'ail et le basilic. Salez et poivrez selon vos goûts.
7.
Mélangez les spaghetti avec la préparation aux crevettes et servez accompagné de basilic frais et de copeaux de parmesan.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Super recette, les ingrédients se marient bien ensemble. Par contre, la prochaine fois j'ajouterai
plus de tomates. - 20/20
Ce n'est plus la saison des asperges, du coup j'ai utilisé des asperges en bocal mais le résultat est bon quand même !!! Tous les ingrédients vont bien ensemble. Le plat a beaucoup de goût.
- 18/20
Un très bon plat de pâtes. Nous avons beaucoup aimé mais ça manque un peu de sauce.
