Steaks champignons {au Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 2 steacks hachés
• 1 boîte de champigons de Paris (moyenne)
• 1 oeuf
• Une bonne dose de chapelure ou farine
• Sel, poivre, (persil), (moutarde), (muscade)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Jessica D.
  24 juin 2013

  Très bonne recette les steacks hachés ont un très bon goût, j'adore le mélange champignons, moutarde, etc... ce n'est pas gras du tout et surtout la famille à adoré, merci !
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  19/20

  Par Christiane C.
  26 juin 2013

  Ca change du traditionnel steak haché, agréablement surprise, j'ai eu du mal à reconstituer les steaks, mais pas grave le goût y était !
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  15/20

  Par Vanessa R.
  1 juillet 2013

  Recette très facile à réaliser, je n'ai eu aucun mal à les reconstituer avec farine chapelure. Par contre, au niveau du goût, ca sent bien le steak et le persil mais pas du tout les champignons qui sont bien trop hachés. J'ai aussi mis de la muscade qui ne s'est pas senti. Dommage.
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  18/20

  Par Anne Q.
  1 juillet 2013

  C'est délicieux, assez rapide à faire, mais le petit hic s'il en faut un le mélange est peut être un peu trop haché surtout la viande. A refaire sans hacher la viande !!!!!!
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  17/20

  Par Severine M.
  8 juillet 2013

  J'ai augmenté mes quantités mais je trouve que les champignons ne se ressentent pas trop. Par contre, aucun soucis de reconstitution peut-être mettre de l'ail la prochaine fois.
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  14/20

  Par Celine T.
  9 juillet 2013

  La viande est restée moelleuse, c'était agréable.
  Par contre, dommage que la moutarde ne soit pas doser, du coup, j'ai dû en mettre de trop car on l'a trop senti (du coup, on a pas retrouvé le goût des champignons et de la muscade) et cela nous a gêné.
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  17/20

  Par Christine L.
  15 juillet 2013

  Excellente idée d'intégrer des champignons au steak haché!! Ma fille qui déteste les champignons n'y a vu que du feu... Ce serait sympa d'y ajouter du fromage râpé.
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  17/20

  Par Roseline P.
  6 septembre 2013

  Bonne idée de mettre des champignons. Cela permet de diminuer l'apport calorique sans s'en apercevoir ! Ma fille non plus n'aime pas les champignons et a trouvé ce steak très bon. Le résultat est bien moelleux. Le façonnage n'a pas posé de problème (j'ai mis 70 g de chapelure). Au niveau du goût, je pense que je rajouterai des oignons un peu fondus la prochaine fois.
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  18/20

  Par Emilie J.
  5 novembre 2013

  Très bonne recette qui change effectivement du steak traditionnel. Les steaks sont très moelleux, les champignons sont peut-être un peu trop hachés mais on les sent bien tout de même au niveau du goût.
  Le façonnage a été facile pour ma part.
  J'ai mis moutarde et persil et cela a bien relevé le goût.
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  18/20

  Par Marie T.
  12 novembre 2013

  Le goût y est ! J'ai adoré l'association viande et champignons, j'y ai ajouté muscade, moutarde et persil et c'était très bon, le problème est le façonnage des steacks mais pas grave, du moment que c'est bon !