Taboulé au fromage et cumin {au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 200 g de semoule
• 1 poivron
• (1 concombre ou 1 courgette)
• 3 tomates
• 2 citron épluché
• 1/2 pomme granny smith (de préférence)
• 100 à 150g de gouda au cumin
• 50 g de Comté
• 50g de gruyère ou gruyère rapé (+ un peu de mozarella) (+autre fromages de votre choix)
• 1 gros oignon + 1 ou 2 échalote
• 2 ou 3 gousses d'ail
• 1 c. à soupe bombée de graines de cumin (voir plus selon les goûts)
• branches de persil, feuilles de menthe, basilic, ciboulette, graine de coriandre, herbes de provence, ...
• 1 c. à café bombée de sel + poivre
• 3 c. à soupe rases d'huile d'olive
• 100 g de raisin sec

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Maryline R.
  17 décembre 2012

  Le taboulé est bien relevé. La semoule a gonflée. Une entrée très rafraîchissante que je referai sans hésiter.
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  18/20

  Par Agnès L.
  23 décembre 2012

  Recette fraîche et pleine de saveurs !!
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  17/20

  Par Patricia R.
  2 janvier 2013

  Recette un peu longue à réaliser, mais le résultat en vaut bien la peine !! Ici, on a aimé à l'unanimité !!! Merci pour les saveurs.
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  17/20

  Par Delphine A.
  4 janvier 2013

  Une recette bien agréable. Par contre dans le descriptif il manque quelques étapes de la recette, non ?
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  17/20

  Par Cindy G.
  6 janvier 2013

  C'est une recette de taboulé bien bonne, qui change du traditionnel taboulé.
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  20/20

  Par Pierrine L.
  19 janvier 2013

  Très bon et très frais. J'ai mixé le fromage à part, pour pouvoir avoir des morceaux plus gros et je l'ai rajouté.
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  16/20

  Par Gaelle R.
  22 janvier 2013

  Recette très facile qui change du taboulé traditionnel, le fromage est un plus. Les citrons relèvent bien le goût. C'est un peu long mais c'est très bon, même en hiver on apprécie.
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  19/20

  Par Clarisse T.
  2 avril 2013

  Une salade comme je les aime : bien relevée et très variée.
  Les herbes apportent une fraicheur très agréable.
  Salade très complète, sera parfaite pour cet été en accompagnement d'un barbecue.
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  13/20

  Par Marie T.
  10 juin 2013

  je n'aime pas trop le goût du cumin dans le taboulé, je préfère celui au citron et menthe. Bon plat d'été, c'est frais mais je le ferai sans cumin la prochaine fois.