Tagliatelles au citron et olives {au thermomix}

Tagliatelles au citron et olives {au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
13
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de tagliatelles ou linguine
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 ou 3 citrons non traités
  • 400 g de crème fraîche (ou crème fraîche liquide pour une texture plus liquide)
  • 15 à 30 olives vertes dénoyautées
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée avec le cube de bouillon.
2.
Rincer et brosser un citron, le sécher et râper le zeste. Récupérer le jus des citrons.
3.
Mettre la crème dans le bol avec le jus des citrons : 5min/Varoma/Vit 3. Quand la température atteint 100°C éteindre.
4.
Saler, poivrer ajouter les olives en rondelles mélanger 30 sec vit 2 Sens inverse.
5.
Egoutter les pâtes, les mettre dans un plat et verser le contenue du bol, ajouter le zeste et servir aussitôt.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Patricia R.
    6 mars 2013

    Le citron nous a gêné dans ce plat de pâte mais la crème adoucit tout ça!! Les olives aussi n'ont pas eu de succès...

  • 12/20
    Par Jennifer L.
    8 mars 2013

    Nous n'avons pas trop aimé le goût du citron. Mais ce qui nous a vraiment déçu c'est la crème. 400g de crème? Mais il y en a plus que la quantité de pâtes!! Vraiment trop riche pour nous, et ça baignait dans la sauce.

  • 14/20
    Par Bénédicte S.
    11 mars 2013

    Beaucoup trop de crème. Je suis la seule à apprécier cette sauce et le mélange original des olives vertes et du citron. Recette à améliorer.

  • 13/20
    Par Sophie A.
    12 mars 2013

    Désolée pour la note mais trop citronné et trop de crème... A ajuster pour nous la prochaine fois

  • 10/20
    Par Cindy G.
    12 mars 2013

    Je suis désolé mais je n'ai pas aimé. L'idée était pourtant sympa car olives et citron se marie bien mais c'était trop vraiment trop liquide et puis ce mariage ne pas pas plus, pâte trop acide, bref je ne la referai pas.

  • 12/20
    Par Virginie B.
    17 septembre 2013

    J'ai bien aimé le goût. Cependant c'était un peu trop liquide et citronné. Je ne suis pas sur que le bouillon cube apporte un grand intérêt à la recette.

 

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