18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de courgettes
- 250 g de lardons
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 20 g de parmesan râpé
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les courgettes dans le sens de la longueur en très fines lamelles.
Éplucher et émincer finement l'oignon.
2.
Faire cuire les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive pendant +/-4 min puis les égoutter.
3.
Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter les courgettes dans cette poêle et faire cuire le tout encore 2 min.
4.
Ajouter la crème fraîche.
Saler et poivrer puis mélanger délicatement.
Saupoudrer de parmesan.
Servir de suite.
