Tagliatelles de crêpes au saumon (thermomix ou pas)

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Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Réaliser la pâte à crêpes :

Au thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer : 20 s V6.

Faire les crêpes dans une poêle.

Réserver les crêpes.

Couper le pavé de saumon en petits cubes.

Dans une poêle, faire revenir le saumon avec une noisette de beurre et l'aneth.

Puis, ajouter la crème et le sel.

Couper les crêpes en tagliatelles (superposez-les et couper en fines lamelles).

Disposez-les dans une assiette et ajouter un peu sur le dessus la crème et saumon.

« Un peu de parmesan dessus !! C'est bluffant et non ce n'est pas des pâtes ! Voila mon astuce pour faire manger du poisson aux enfants. »

19/20
Par Christine M.
26 février 2014
Ce plat a fait l'unanimité ici... Utiliser des crèpes au lieu des pâtes, ça change !! l'association saumon-crème-aneth, c'est une valeur sûre... on n'est pas déçu ! En plus, la recette est rapide à faire.
La prochaine fois, j'ajouterai un peu plus de crème pour avoir plus de sauce... j'en referai, c'est sûr !
15/20
Par Laurence D.
11 mars 2014
Une recette originale, mais je trouve qu'il manque de crème et d'assaisonnement, malgré la présence de l'aneth, c'est un peu fade. Les crêpes refroidissent très vite pendant la préparation du saumon. Nous avons dû passer les assiettes au micro-ondes.
16/20
Par Valérie K.
6 octobre 2014
Une présentation originale pour manger ces crêpes. L'aneth a bien parfumé le saumon. Le seul petit bémol, les crêpes ont vite refroidi. Pour moi la quantité de crème fraîche était suffisante.
17/20
Par Sandrine H.
20 février 2017
Une recette qui change. Originale avec les crêpes à la place des pâtes. Je mettrais juste un peu plus de crème la prochaine fois et ferais réchauffer le tout dans la poêle avant de servir. Je rajouterais également du fromage râpé dessus pour la gourmandise.
17/20
Par Isabelle K.
8 avril 2019
Une très bonne idée de recette qui change. Dommage, j’ai trouvé que les quantités de saumon et de crème étaient un peu justes pour 4 personnes. Cela dit, le mariage des ingrédients est une réussite, la recette très originale. A refaire sans problème !