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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 300 g de viande de boeuf hachée (voir plus si vous êtes gourmands)
- 3 cuillères à soupe de Ketchup
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1 oignon
- 2 gouttes de Tabasco
- 1 jaune d'oeuf
- Sel, poivre
Recette
1.
Emincer l'oignon finement.
2.
Mettre le jaune d'oeuf à cheval sur la viande. Ajouter le Tabasco, le Ketchup, l'oignon, les câpres.
3.
Saler et poivrer à votre convenance. Laisser le plaisir aux convives de tout mélanger.
Suggestions du posteur
« Voici une recette simple de tartare de bœuf. J'accompagne ce tartare de frites et de salade. Vous pouvez retrouver cette recette ici : http://lajulierose.overblog.com/2014/07/recette-de-tartare-de-boeuf.html
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Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Je trouve cette préparation un peu fade. Personnellement, je préfère le tartare mélangé à l'avance avec une petite sauce lié à de la moutarde et de l'huile.
- 16/20
Un bon tartare mais il est vrai, un peu fade. Avec une bonne garniture autour, cela passe bien !
- 15/20
À la maison, nous adorons le steak tartare ! Je suis allergique au Tabasco malheureusement mais la recette est bonne. Il manque juste de la moutarde pour ma part ! Rapide et facile comme promis ! Avec de bonne frites maison, c'est un régal !
- 13/20
C'est un peu fade à notre goût. Ça manque de moutarde, d'ail, de persil !
- 14/20
L'ensemble est bon mais un peu fade à mon goût. Je préfère ma recette habituelle avec la sauce Worcestershire et de la moutarde. J'ai accompagné ce tartare avec des frites.
