Tarte à l'italienne par Audrey A.

Tarte à l'italienne - Audrey A.
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16
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte à pizza à dérouler
  • 2 gros oignons
  • 6 grosses tomates
  • 10 olives vertes dénoyautées
  • Huile d’olive
  • 1 boule de mozzarella (125 g)
  • 120 g de jambon cru
  • Un bouquet de basilic
  • Sel et poivre

Recette

1.
Eplucher et émincer finement les oignons, puis les faire fondre dans un filet d'huile d'olive à feu doux.
2.
Coupez les tomates en fines tranches et les faire cuire également à feu doux dans un filet d'huile d'olive, afin d'obtenir une purée de tomates.
3.
Une fois la fondue d'oignons et la purée de tomate prêtes, étaler la pâte à pizza dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette, étaler la fondue d'oignons, puis la purée de tomates.
4.
Saler et poivrer à votre goût.
5.
Couper les olives vertes et les placer sur la tarte.
6.
Ciseler le basilic, en gardant quelques feuilles pour la déco. Les parsemez sur la tarte.
7.
Couper de belles tranches de mozzarella et les mettre également sur la tarte.
8.
Pour finir, ajouter quelques tranches de jambon cru.
9.
Mettre au four 180°C, pendant 25-30 minutes.
10.
Une fois la tarte cuite, rajouter quelques feuilles de basilic pour la touche finale.

Suggestions du posteur

« Conseil : Pour vos tartes salées, il est préférable d'utiliser une pâte à pizza, à la place d'une pâte feuilletée, car elles sont moins grasse ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Amandine W.
    20 février 2015

    Une tarte qui ne nous a pas emballé. J'ai pris du basilic séché en cette saison. Le jambon fumé a apporté un goût salé trop prononcé et pas convaincus par les olives vertes. Rien de tel qu'une vraie pizza... même avec les calories ;)

  • 16/20
    Par Pascale C.
    2 mars 2015

    Nous l'avons trouvé très bonne, pas très light.... Petit bémol, il y a trop d'oignons dans la sauce, ça prend trop le goût ! J'ai aussi utilisé du basilic séché vu la saison.

  • 19/20
    Par Nadine P.
    3 mars 2015

    J'ai utilisé de pâte toute faite et elle était très bonne. La pizza est très fournie en tomates. Bien épaisse et délicieuse.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    9 mars 2015

    Une bonne tarte-pizza, mais je ne sais si c'est le fait qu'on ne soit pas en pleine saison des tomates mais malgré les oignons et le basilic (j'en ai trouvé du frais), c'était fade, j'ai donc servi avec une salade bien relevée.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    11 mars 2015

    Recette simple et facile à faire. Nous avons aimé les saveurs de cette pizza/tarte. Tout s'associe très bien. Recette à conserver.

  • 18/20
    Par Vinie M.
    17 mars 2015

    C'était un délice ! J'ai utilisé du coulis de tomate fait cet été (avec l'accord d'Audrey A.) et j'ai aussi utilisé du basilic du jardin surgelé et vraiment c'était parfait ! Petit cuisto (8 ans) m'a même aidé. Recette très bien expliquée et très facile à faire. Pour un repas du soir avec une salade, il n'en ai pas resté une miette ! À refaire mais la prochaine fois, je mettrais des herbes de Provence. Merci pour cette recette.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    2 août 2018

    Nous avons bien aimé cette tarte italienne aux allures de pizza. Le mélange des ingrédients est très réussi. La présence des olives vertes ajoute une touche de fantaisie et de saveur qui changent des noires. Nous avons bien apprécié. C’est une recette rapide et savoureuse que je referai volontiers.

  • 16/20
    Par Marina S.
    9 mars 2020

    Une bonne tarte qui ressemble plus à une pizza, mais j'ai eu du mal à étaler toute la garniture.

 

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