Tarte au saumon, courgettes et chèvre

Temps

Ingrédients

• 2 pavés de saumon moyens
• 2 petites courgettes
• 100 g de bûche de chèvre
• 1 pâte feuillettée
• 3 oeufs
• 25 cLde crème fraîche
• 15 cl de lait
• Sel, poivre
• Basilic

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  12/20

  Par Frederique V.
  25 avril 2014

  Pour nous cette recette manque d'équilibre dans les saveurs. Le saumon est très présent par rapport à la courgette assez neutre en goût. Par ailleurs, j'y aurais mis plus de fromage de chèvre.
• • 
  • 
  15/20

  Par Adeline A.
  16 mai 2014

  J'ai globalement bien aimé cette tarte. Toutefois, je ne trouve pas que la courgette apporte beaucoup au niveau gustatif et il manque quelque chose pour que cette recette soit top mais je ne saurai dire quoi...
• • 
  • 
  15/20

  Par Virginie B.
  19 mai 2014

  Très bonne tarte, nous avons bien aimé, accompagnée d'une salade. Le seul bémol, on ne sent pas assez le goût du fromage de chèvre, j'en aurais mis un peu plus.
• • 
  • 
  14/20

  Par Stefanie H.
  13 août 2014

  Nous avons aimé cette quiche bien que le goût du fromage de chèvre ne soit pas très présent. Par contre, le saumon lui, est bien présent en bouche !!! Les courgettes apportent sans doute du liant car pas beaucoup de goût.
• • 
  • 
  18/20

  Par Marina S.
  20 février 2017

  Une très bonne tarte avec un bon mélange d'ingrédients qui plaît bien.
  (Pâte oubliée sur la photo)
• • 
  • 
  16/20

  Par Carine B.
  8 août 2018

  Tarte salée très belle à présenter et bien épaisse comme je les aime! La texture est moelleuse et l'alliance saumon/courgettes est une très bonne idée. Par contre, je trouve qu'il y a trop de chèvre ; du coup il couvre le goût du saumon. Je testerai une seconde fois cette recette mais en faisant cuire la pâte à blanc car le fond de tarte était tout juste cuit et je mettrai moins de chèvre.
• • 
  • 
  17/20

  Par Hélène D.
  2 mars 2020

  Une bonne tarte salée, très originale et aux saveurs bien équilibrées, c'est vrai que l'on sent assez peu les courgettes mais c'est un légume donc toujours une bonne idée en ce qui me concerne. Merci pour cette recette.
• • 
  • 
  15/20

  Par Isabelle E.
  22 avril 2020

  Une tarte bien équilibrée, néanmoins nous avons trouvé que le goût du saumon était trop présent et le goût du chèvre pas assez présent. Pour une prochaine fois, je mettrai donc moins de saumon et plus de chèvre pour une meilleure association de saveur.