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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée (maison pour moi)
- 250 g de champignons de Paris frais
- 100 g de lardons
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 càs de moutarte à l'ancienne
- 2 càc de moutarde forte
- 80 g de fromage râpé (comté, gruyère, emmental)
- Sel et poivre
- 1/2 càc rase d'ail semoule
Recette
1.
Faire revenir à la poêle les lardons et les champignons coupés avec l'ail semoule.
2.
Fouetter les œufs avec la crème, la moutarde à l'ancienne. Saler et poivrer.
3.
Foncer le moule avec la pâte, piquer le fond à la fourchette.
4.
Étaler uniformément la moutarde forte sur le fond.
5.
Déposer les lardons et champignons.
6.
Verser l'appareil.
7.
Recouvrir de fromage râpé.
8.
Enfourner 30 min à 180°C.
Suggestions du posteur
« A servir chaud, froid ou tiède avec une salade verte. »
