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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3/4 d'une cuillère à café de basilic frais ou surgelé (ou environ1/4 de cuillère à café de basilic séché)
- 3/4 de cuillère à café de ciboulette fraîche ou surgelée (ou environ 1/4 de cuillère à café de ciboulette séchée)
- 3/4 de cuillère à café de feuilles d'aneth fraîches (ou 1/4 de cuillère à café d'aneth séché)
- 1/4 de cuillère à café de thym
- 3/4 de cuillère à café de persil frais ou surgelé (ou environ 1/4 de cuillère à café de persil séché)
- 3 oignons cébettes
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 3 oeufs
- Environ 40 g de fromage râpé
- 175 g de ricotta ou fromage de type Saint-Moret
- Poivre
- Sel
Recette
1.
Couper les cébettes en petits morceaux et les cuire avec 2 cuillères à soupe d'huile, pendant environ 5 minutes à feu moyen-fort, en mélangeant de temps en temps.
2.
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec les oeufs, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le fromage râpé, les herbes, les cébettes. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
3.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
4.
Garnir le fond de tarte de la préparation et cuire au four préchauffé à 190°C, pendant 25 à 30 minutes (commencer la cuisson de la tarte en la plaçant au niveau le plus bas du four pendant les dix premières minutes, puis au milieu).
Suggestions du posteur
« Servir avec une salade verte bien assaisonnée.
Pour les oignons cébettes, vous pouvez ne mettre que le blanc si vous le souhaitez. »
Pour les oignons cébettes, vous pouvez ne mettre que le blanc si vous le souhaitez. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une bonne tarte, fine et parfumée avec des herbes bien présentes et pas trop imposantes. C’est une recette toute simple et rapide à réaliser. Je ne manquerai pas de la refaire, merci !
- 18/20
Une très bonne tarte, les herbes aromatiques se sentent bien, j'ai pris du basilic frais et de la ciboulette fraiche, j'ai utilisé du fromage type St Môret et c'était très bon, le temps de cuisson est parfait, j'ai servi la tarte avec une salade de mâche.
- 14/20
Bonne mais trop fade, il faudrait y ajouter des légumes et mettre plus de fromage !
