Tarte aux petits pois et lardons

Tarte aux petits pois et lardons - Judith S.
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DÉCOUVREZ-LES
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 800g de petit pois
  • 200g de lardons
  • 100ml de crème fraiche
  • 1 pate brisée

Recette

1.
Faire cuire les lardons dans une poele. Personnellement je vide le gras dans l'évier, a vous de voir si vous voulez le garder ou pas
2.
Dérouler la pate dans votre moule. Y ajouter les petits pois (pour ma part, grosse conserve de 800g que j'ai egouttée avant de les mettre), ajouter les lardons et napper de crème fraiche
3.
Enfourner 35min a 250°C jusqu'a ce que la crème fraiche ne soit plus liquide

Suggestions du posteur

« Les petits pois je les mange qu'avec les carottes, de manière enfantine dirons nous, sinon je les rechnigne. J'ai vu passé une recette avec des petits pois en tarte, au premier aperçu j'ai desuite pensé que c'était une mauvaise idée vu mes gouts, puis je me suis dis qu'avec les lardons.... allez pourquoi pas ! La recette de base est une quiche, qui utilise des ingrédients que je n'utilise pas tous les jours, du coup je l'ai transformé en tarte simple et light ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Sandrine V.
    20 août 2012

    tres bon! le melange lardons petits pois est parfait! à refaire!

  • 16/20
    Par Christiane C.
    29 août 2012

    Sympa le mélange.
    J'ai rajouté des oignons émincés, de l'harissa, des épices.

  • 11/20
    Par Julien B.
    17 octobre 2012

    Pour ma part, j'ai trouvé la tarte très quelconque.
    De plus, il n'était pas précisé si il fallait mettre de la crème fraîche épaisse ou liquide. j'ai donc mis de la liquide est c'est resté assez liquide lors de la dégustation.
    Je pense qu'il faut rajouter des oignons, champignons pour avoir plus de consistance et mettre des aromates surtout.
    Je conseille également plutôt une pâte feuilletée, car là c'était assez dur.

  • 14/20
    Par Patricia R.
    6 mai 2013

    La tarte est facile ! Mais la cuisson a été assez longue avant que la crème ne durcisse un peu !! Au final, çà manque d'épices et de goût... A refaire mais plus garni !

  • 13/20
    Par Emilie S.
    30 septembre 2013

    Voilà une recette parfaite, si on n'a pas le temps : 5 minutes maxi.
    Niveau goût, ça ne change pas beaucoup d'un plat petits pois/lardons, j'ai trouvé.
    Mais bon, c'est un plat pratique à faire quand on a pas envi de cuisiner.

  • 15/20
    Par Jennifer L.
    20 mars 2014

    Mais quel dommage, une association des saveurs super sympa, mais un appareil à quiche uniquement composé de crème c'est un peu du suicide. Je referai avec un appareil classique pour une tarte qui se tient bien.

  • 14/20
    Par Isabelle K.
    3 novembre 2015

    L’ensemble est bon, très simple à préparer et très pratique. L’idée est plutôt intéressante, et le résultat assez joli. Le souci c’est que le tout est un peu fade, ça manque d’herbes aromatiques, d’ail ou tout autres épices qui pourraient donner un peu de relief à cette tarte. De plus j’ai trouvé que la garniture manquait de tenue avec la crème toute seule.

  • 14/20
    Par Aure B.
    1 mai 2018

    Tarte super rapide et super simple. C'est bon mais ça manque un peu de peps...

 

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