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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée (ici maison et aux céréales)
- 3 oeufs
- 3 petits poireaux
- 150 g de champignons de Paris
- 100 g de comté
- 100 ml de crème liquide
- Sel et poivre
Recette
1.
Laver et couper en fins tronçons les poireaux. Éplucher et couper en 4 les champignons.
2.
Dans un poêle faire revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive. Laisser cuire 15/20 min, jusqu'à ce que le poireau soit cuit et l'eau évaporée.
3.
Étaler la pâte, foncer le moule et piquer le fond à la fourchette.
4.
Fouetter les œufs avec la crème. Assaisonner suffisamment.
5.
Déposer les légumes sur la pâte et recouvrir uniformément.
6.
Verser les œufs battus sur le dessus.
7.
Couper en petits dés le fromage et parsemer sur le dessus.
8.
Mettre à cuire 40 min à 180°C dans un four chaud.
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Servir avec une salade verte, froide, tiède ou chaude, selon votre envie. »
