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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- La pâte : 150 g de farine de châtaigne (ou un mélange farine 55 et châtaigne), 60 g de beurre ou margarine, 1/2 gobelet d'eau, sel
- 1 càs d'huile d'olive
- 500 à 600 g de champignons
- 1 ou 2 pommes
- Béchamel sans matière grasse : 300 g de lait d'avoine (ou autre), 40 g de farine, sel, poivre, 1/2 càc de cannelle, environ 50 g de cerneaux de noix
Recette
1.
Préparer la pâte :
2.
Mettre tout dans le bol, pétrir 2 min.
3.
Placer dans un saladier et placer au frais minimum 15 min.
4.
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5.
Dans le bol, mettre l'huile, les champignons émincés, sel, poivre. Couper finement les pommes, les placer dans le varoma. Programmer 12min/varoma/Fonction mijotage/Sens inverse.
6.
Préchauffer le four à 180°C.
7.
Préparer la béchamel : mettre lait, farine, sel, poivre, cannelle : 5min/90°C/Vit 4. En fin de cuisson ajouter les noix.
8.
Mettre la pâte dans un moule à tarte (elle est difficile à étaler c'est normal).
9.
Disposer les champignons sur la pâte, puis les pommes et recouvrir de béchamel.
10.
Enfourner 30 min à 180°C.
Suggestions du posteur
« Une tarte sucré-salé légère mais assez spéciale, il faut aimer le sucré-salé ! »
