Tarte citron - speculoos # Thermomix #

Tarte citron - speculoos # Thermomix #  - Audrey H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250g de spéculoos
  • 125g de beurre fondu
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397g) ou fait maison (voir ma recette)
  • 2 œufs
  • 3 citrons (125ml de jus)

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C
2.
Mettre dans le bol les spéculoos et mixer 5sec./vit.5
3.
puis ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau 10sec./vit.5
4.
# Tapisser le fond d'un moule avec cette pâte en tassant bien avec les doigts, puis nettoyer le bol
5.
Verser dans le bol, le lait concentré, les œufs et bien mélanger 30sec./vit.4
6.
Prélever le zeste d'un citron, réserver puis presser les 3 citrons pour obtenir 125ml de jus
7.
Verser le jus de citron petit à petit dans le bol, 1min./vit.3 , le mélange va épaissir
8.
Ajouter le zeste de citron, mélanger de nouveau quelques secondes
9.
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 10 minutes
10.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur avant de servir.

Suggestions du posteur

« Présentation et goût qui surprendront et raviront vos papilles !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Sandrine P.
    25 octobre 2012

    Excellente, vraiment !

  • 12/20
    Par Anais B.
    29 octobre 2012

    Recette bonne au goût mais la présentation n'est vraiment pas au top...
    Ça ne fait pas des parts, mais plutôt une crème dans les assiettes.
    Donc le service n'est pas pratique.

  • 17/20
    Par Olivia S.
    2 novembre 2012

    Étonnée de prime abord par cette réalisation,
    consistance de la pâte inhabituelle.
    Au final agréablement surprise , après
    quelques heures au réfrigérateur.

  • 14/20
    Par Emilie J.
    25 février 2013

    La recette est savoureuse, bien citronnée mais je ferais la prochaine fois de plus petites parts car sinon cela devient un peu écœurant.
    Au niveau de la présentation un peu déçue car je n'ai pas réussi à démouler les tartelettes.
    Par contre recette facile et rapide à réaliser.

  • 14/20
    Par Florence G.
    6 mars 2013

    J'ai trouvé ça un peu écœurant; la pâte est trop grasse pour moi et du coup je n'ai pas été très fan. La crème au citron est plutôt bonne par contre.

  • 14/20
    Par Frédérique D.
    19 avril 2013

    Désolé je n'adhère pas.
    La pâte spéculos beurre crème au lait concentré-citron c'est trop sucré pour moi. Pourtant je suis fan du sucré mais là c'est trop.
    Cela dit je ne regrette pas d'avoir essayé car l'idée était originale, la recette est facile et rapide.

  • 19/20
    Par Marina S.
    17 juin 2013

    Très bonne tarte, la pâte est très bonne, bien qu'elle soit un peu difficile à étaler.
    Nous aimons bien les tartes aux citrons et là nous avons beaucoup aimé. Par contre, le lait concentré adouci le jus de citron, du coup le goût de citron n'est pas très fort.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    2 mars 2014

    Une recette que je connaissais déjà, la crème est très bonne mais un peu sucrée.

  • 18/20
    Par Ghislaine B.
    3 mars 2014

    Tarte fraîche et légère. Nous avons adoré. Original avec la base spéculos, j'avais le sucre à porter de main car peur que ça soit trop acide et bien non !!! Recette sympa à refaire.

  • 11/20
    Par Catherine S.
    1 avril 2014

    Désolée mais nous avons trouvé cette tarte trop écoeurante même à petites doses.
    La pâte est trop grasse, de plus, elle est particulièrement difficile à étaler et la crème est trop sucrée.
    L'association spéculos-citrons que j'imaginais originale ne nous a finalement pas convaincu.

 

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