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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Environ 400 g de quetsches dénoyautées
- Pour la pâte :
- 100 g de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 g se sucre fin
- 1 càc de levure chimique
- 250 g de farine
Recette
1.
Préchauffer le four sur 180°C.
2.
Faire votre pâte avec les doigts.
3.
Etaler la moitié de la pâte en faisant remonter un peu vers les bords (un moule d'environ 25 cm de diamètre).
4.
Mettre les quetsches sur le dessus et finir avec l'autre moitié de pâte en faisant des crumbles sur le dessus.
5.
Passer au four à 180°C environ 30 min voir moins ou plus selon votre four.
6.
Personnellement, je me base sur la coloration de ma pâte.
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Mon compagnon n'a ps été content du tout parce qu'il n'a pas eu le droit de goûter à ma tarte qui pourtant sentée très très bon. En revanche, elle a fait le bonheur de mes collègues et vu la vitesse à laquelle elle a disparu, leur avis est sans appel.
Un peu surprise au moment d'enfourner car je ne voyais pas comment j'arriverai à démouler. Mais le crumble gonfle très bien a la cuisson.
Je vais réessayer avec d'autres fruits. - 17/20
Très bonne tarte, assez fade le premier jour, bien meilleur le lendemain.
