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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 300 g de d'epinards
- 150 g de bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 15 cl de crème
- 1 càc d'echalote séchée
- De la moutarde
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Chauffer les épinards s'ils sont surgelés.
3.
Émincer l'échalote et ajouter au mélange.
4.
Ajouter la crème, les œufs et mélanger.
5.
Saler et poivrer.
6.
Étaler la pâte, la piquer.
7.
Étaler de la moutarde sur la pâte selon la quantité que vous souhaitez.
8.
Mettre au four à 180°C pendant 10 min.
9.
Découper la bûche en rondelles pas trop épaisses.
10.
Étaler la moitié du mélange épinards et crème.
11.
Déposer les rondelles de chèvre.
12.
Mettre le reste du mélange épinards et crème.
13.
Enfourner pour 20 min.
14.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
L'ensemble est goûteux, rien d'extraordinaire mais les ingrédients s'associent bien.
- 15/20
Le goût du fromage de chèvre est subtil. Il faut bien assaisonner les épinards pour que çà ait du goût.
- 16/20
J'ai suivi le conseil d'une autre testeuse, j'ai bien assaisonné les épinards. En effet ça reste un peu fade, j'ai mis une bonne dose de chèvre pour relever. Pourquoi ne pas ajouter aux épinards quelques lardons fumés pour donner plus de goût ?
J'ai oublié l'échalote sur la photo.
