Tarte fine aux cèpes séchés

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 50 g de cèpes séchés
• 1 noix de beurre
• Sel, poivre et muscade
• 1 gousse d'ail
• 1 càs de persil (frais de préférence)
• 20 cl de crème fluide
• 10 cl de lait
• 3 œufs

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Elodie P.
  21 octobre 2015

  Une bonne idée de tarte, savoureuse avec ce mélange du persil et des cèpes.
  Cependant : Pour moi ça manquait de contraste avec les cèpes, peut-être y ajouter du jambon ou des lardons... De plus ma pâte s'est retrouvée détrempée. Enfin, j'ai trouvé que la migaine sentait trop l’œuf au détriment du goût des cèpes. Dix minutes de réhydratation me semblent également court, sur mon paquet on préconisait 40.
  Malgré tout, très agréable !
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  15/20

  Par Yannick V.
  28 octobre 2015

  J'ai trouvé cette recette de tarte fine bonne mais ça manquait de quelque chose. Comme le commentaire précédent j'aurais ajouté des lardons ou pourquoi pas des tranches de magret fumé. A refaire mais avec ces ingrédients en plus.
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  13/20

  Par Marina S.
  4 janvier 2016

  Malgré un bon goût de Cèpes, une tarte assez fade, nous n'avons pas accroché.
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  16/20

  Par Marie T.
  27 février 2017

  Je rejoins les autres testeurs car je pense que l'ajout de lardons apporterait un plus. Donc pour ma part, j'ai ajouté davantage d'ail et c'était bon.
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  16/20

  Par Claudine O.
  21 novembre 2019

  Cette tarte a très bon goût, j'aurai préféré avec des cèpes frais mais je n'ai pas trouvé. Finalement, ça a été plutôt une agréable surprise.
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  17/20

  Par Lydie S.
  18 mars 2020

  Cette tarte est une bonne découverte.
  Cueillant nous même les cèpes, je la referai.
  P.S : je n'ai pas mis le persil en photo dans la préparation des ingrédients car je l'ai cueilli frais.
  Pour le modérateur : la muscade est dans le moulin à droite des œufs.