Tarte fleur courgette carotte

Tarte fleur courgette carotte - Amandine W.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile
Recette Bonus

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 150 g de fromage type saint moret
  • 1 oeuf
  • 1 càs d'herbes de Provence
  • 1 càc de thym
  • Sel et poivre
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 grosse courgette ou 3 petites
  • 6 carottes

Recette

1.
Etaler la pâte brisée et la déposer dans la tourtière.
2.
Dans un saladier, mélanger le fromage, l'oeuf, les herbes de provence, le sel et le poivre.
3.
Verser ce mélange sur la pâte.
4.
Découper les carottes et les courgettes en lamelles à l'aide d'un économe.
5.
En partant du bord extérieur du cercle de la tourtière, déposer alternativement des courgettes et des carottes en formant des cercles. Pour le centre, rouler une lamelle de courgette sur elle-même.
6.
Préchauffer le four à 180°C.
7.
Badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau puis parsemer de thym.
8.
Enfourner dans le bas du four pour environ 45 minutes.

Suggestions du posteur

« Encore meilleure avec une pâte brisée faite maison pour apporter du croustillant. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sandrine H.
    13 octobre 2015

    Cette tarte demande un peu de temps pour sa réalisation, mais le résultat est superbe et elle est très bonne.

  • 15/20
    Par Severine M.
    25 novembre 2015

    Bonne recette qui effectivement est un peu longue à faire mais le rendu est très beau !

  • 16/20
    Par Christiane C.
    25 novembre 2015

    Le visuel de cette recette est très beau, mais pour moi ça reste fade, cela manque de pep's !

  • 14/20
    Par Julie M.
    25 novembre 2015

    Le visuel est top par contre je m'attendais à des légumes fondants, or les carottes sont restées croquantes mais rien n'est précisé sur la texture finale des légumes donc je ne sais pas si j'ai loupé quelque chose ou pas. Si je devais refaire cette tarte, je ferai précuire les lamelles.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    2 décembre 2015

    Cette tarte est parfaite, elle a beaucoup de goût, nous avons tous aimé. Le plus long c'est de bien présenter les lamelles de carottes et de courgettes. Merci Amandine pour cette bonne recette, et cette jolie présentation.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    9 décembre 2015

    Très belle et bonne tarte. Un peu longue mais un beau rendu visuel pour les convives qui ont beaucoup aimé les légumes carottes et courgettes.

  • 18/20
    Par Coralie D.
    15 décembre 2015

    Tarte au top, super jolie et plutôt bonne ! Par contre n'oubliez pas le thym sinon ça manquerait de goût ! Il n' y est pas sur la photo car je l'ai prise avant d'enfourner ! Mais c'est vraiment la touche indispensable. Après bémol sur la courgette qu'on ne sent pas. Mais il la faut pour le visuel. En tout cas à refaire vite ! Merci pour cette super idée !

  • 15/20
    Par Marion P.
    28 décembre 2015

    Une recette originale, mais je l'ai trouvé trop fade aux niveaux des légumes qui sont restés assez croquant.

  • 16/20
    Par Ourilie G.
    15 février 2016

    Supeeer long ! J'ai découpé les carottes à la mandoline parce que je n'aime pas les légumes croquants mais du coup ça a pris une éternité.
    Très visuel mais pas aussi beau, que bon. Il faudrait ajouter du chorizo pour rendre le tout plus goûteux.

  • 20/20
    Par Florence T.
    22 mars 2016

    Très bonne tarte, les légumes sont très difficile à présenter mais ça a tellement plu que ça valait le coup !

 

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