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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour la pâte brisée :
- 200 g de Farine
- 1 càs de sucre en poudre
- 100 g de beurre froid
- 2 càs d'eau froide
- 1 pincée de sel
- Pour le nappage :
- 200 g de chocolat noir
- 15cl de crème liquide
- 1 pot de pâte à tartiner Fluff
- 1 barquette de fraises
Recette
1.
Préparez la pâte brisée : versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux que vous écraserez entre les doigts pour les mélanger avec la farine. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau froide et mélangez rapidement pour obtenir une pâte à peu près homogène.
2.
Roulez la pâte en boule, enveloppez-là de film alimentaire et laissez-la reposer 1h au frais.
3.
Préchauffez le four à th.7 (210°C). Beurrez très légèrement un moule à tarte.
4.
Posez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et aplatissez-la avec la paume de la main. Roulez-la de nouveau en boule et recommencez cette opération deux fois. Abaissez la pâte ensuite au rouleau et étalez-la dans le moule.
5.
Couvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé, remplissez avec des légumes secs et faites cuire 10 min à blanc. Enlevez le papier et les légumes secs et remettez la pâte au four pour une dizaine de minute à th. 6 (180°C) jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laissez refroidir.
6.
Dans un bol, mélangez 5 grosses cuillères de Fluff avec 3 cuillères à soupe d'eau pour l'assouplir et versez sur le fond de tarte.
7.
Lavez les fraises et coupez-les en 2 puis disposez les sur le Fluff.
8.
Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le Fluff durcisse un peu.
9.
Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec la crème liquide. Quand la texture est homogène, versez le mélange en une couche uniforme par dessus les fraises.
10.
Placez à nouveau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Suggestions du posteur
« A servir avec une boule de glace vanille ou fraise, ça comblera les gourmands à coup sûr. »
