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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour la pâte :
- 1 oeuf
- 100 g de beurre mou
- 50 g de sucre roux
- 50 g de poudre de noisettes
- 200 g de farine
- Une pincée de sel
- Pour la garniture :
- 5 poires
- 2 oeufs
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de poudre de noisettes
- 50 g de sucre roux
- Facultatif : sirop d'érable pour faire briller
Recette
1.
Préparer la pâte : mélanger toutes les poudres, ajouter le beurre mou et l’œuf. Malaxer et former une boule, la mettre dans un saladier filmé et entreposer 2 heures au frais.
2.
Étaler la pâte à l'aide de vos doigts dans un moule à tarte chemisé d'un papier cuisson.
3.
Éplucher et couper les poires en deux, les disposer sur le fond de tarte.
4.
Battre les œufs et la crème, ajouter le sucre et la poudre de noisettes.
5.
Verser sur les fruits, mettre à cuire à 190°C pendant 35/40 minutes.
6.
Une fois refroidie, à l'aide d'un pinceau, déposer une fine couche de sirop d'érable pour faire briller (facultatif).
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Il n'est pas précisé la nature des poires, fraîches ou en boîte, j'ai vu après sur la photo que c'était en boîte. Au final, j'aurais mis un 20 si elles étaient comme ça dans cette recette car Yahoo... nous nous sommes vraiment régalés, c'est la première fois que je fais comme ça et ça n'a rien à voir qu'avec des poires au sirop. Très bon dessert.
