Tarte pommes de terre et viande hachée

Tarte pommes de terre et viande hachée - Elodie L.
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17
209
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes de terre assez grosses
  • 250 gr de viande hachée
  • 1 boule de mozzaella
  • Gruyère (2 bonnes poignées)
  • 1 gros oignon
  • 3 càs de crème fraîche
  • 2 petites tomates
  • Sel et poivre

Recette

1.
Cuire les pommes de terre à l'eau, déjà coupées en rondelles, pour une cuisson plus rapide. Les cuire 20 min.
2.
Dans une poêle, faire revenir la viande hachée et les oignons émincés. Assaisonner.
3.
Etalez la pâte sur une plaque de four. Y mettre des coups de fourchette, puis la précuire 10 min au four th 200°C.
4.
Coupez les tomates en rondelles.
5.
Une fois la pâte précuite, étaler 2 càs de crème fraîche.
6.
Puis, la préparation de viande hachée et oignon. Ajouter les pommes de terre, puis les tomates.
7.
Mettre 1 càs de crème fraîche, en petits tas sur le dessus. Salez et poivrez.
8.
Coupez la mozzarella en lamelles, puis les mettre dessus en forme de fleur. Parsemer de gruyère.
9.
Cuire environ 15 minutes à 200°C.

Suggestions du posteur

« Servir chaud avec une bonne salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    6 novembre 2014

    Très bonne tarte bien complète. Accompagnée d'une salade, un régal.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    6 novembre 2014

    Une tarte bien copieuse et complète avec du goût. Servie avec une salade. À refaire.

  • 18/20
    Par Helene B.
    13 novembre 2014

    Bonne recette, une tarte bien complète, même trop à mon goût.

  • 12/20
    Par Rachel C.
    19 novembre 2014

    L'idée est bonne, avec des ingrédients simples et harmonieux; malheureusement est fade, voir très fade... Je referai cette recette mais à ma sauce, en rajoutant une couche de moutarde par exemple sur la pâte, il faudrait également rajouter des aromates genre herbes de Provence sur le dessus.

  • 19/20
    Par Joy O.
    27 novembre 2014

    Une très bonne tarte, à refaire sans hésiter. Je ne changerai rien. La seule chose à préciser, il faut bien utiliser de la crème épaisse. J'ai fait l'expérience d'utiliser de la crème liquide sur une tarte et de la crème épaisse sur l'autre. La crème liquide délave trop la pâte.

  • 18/20
    Par Carine N.
    29 décembre 2014

    Une bonne recette, la tarte est très riche mais complète. Il faut l'accompagner d'une salade pour une touche de fraîcheur.

  • 16/20
    Par Aure B.
    8 novembre 2016

    Une bonne tarte riche, bien garnie voire même un peu trop... Elle se marie bien avec une salade verte.

  • 19/20
    Par Emilie B.
    7 février 2018

    Cette tarte est un délice. J'avais peur qu'elle soit trop garnie mais pas du tout. J'ai dû prolonger un peu la cuisson. Mais le goût était top. Je pense que l'on peut ajouter de l'origan façon pizza et faire des variantes avec du fromage de chèvre.

  • 13/20
    Par Isabelle E.
    5 mai 2020

    Une tarte avec des aliments qui vont bien ensemble mais il manquait un "liant" à l'ensemble : au final un goût assez fade et chaque ingrédient qui se marie mal au reste de la tarte.

 

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